切り干し大根のハリハリ漬け

てまきずしさんのアイデア

切り干し大根（４０g）は水で揉み洗いし戻します。

耐熱容器にポン酢（大さじ１）、砂糖（小さじ２）を準備します。

絞った切り干し大根を入れ、ラップをしレンジで１分位加熱します。

ラップをしたまましばらく置いて・・・出来上りです！

＜編集部より＞

「作りおきしておけばちょっと一品足りないなという時やご飯のお供としても重宝しそうですね。調味料のポン酢と砂糖の量が少なく感じました。もう少し増やした方がしっかり味がついて美味しいかもしれません」