＜編集部より＞

「一見、しつこそうに思えるツナ缶ですが、ごぼうや人参より出しゃばっていなくて美味しく炊き上がりました。分量はお米３合でごぼう１本、人参小１本、ツナ缶１００g位でいいかと思います。しょうゆと酒は各大さじ２杯〜３杯（お好みで）。炊きあがりに少量の塩で味を調えてもいいでしょう。」