オープンキャベツ

ぴろさんのアイデア

鶏ひき肉４００g、玉ねぎ１個（みじん切り）、片栗粉大さじ２杯を混ぜ合わせます。味付けは塩コショウで。

皿に砕いた固形コンソメを入れ、キャベツを敷きます。

混ぜ合わせた具を乗せて、蒸します。

肉に火が通ればできあがり！

＜編集部より＞

「蒸す事で出る『キャベツと肉汁』のおいし～い所を全部頂き！！って、感じですね。コトコト煮込んだロールキャベツにはかなわないけれど、短い時間で手軽にできる一品です。今回は鶏ひき肉で試してみましたが、豚ひき肉もうま味たっぷりのスープが出来そうです。」