マヨネーズで一口カツ

まろさんのアイデア

豚ロースを一口大に切り、塩コショウをふります。

マヨネーズをつけてパン粉をまぶします。

170℃ぐらいの中温の揚げ油でゆっくり揚げます。

両面キツネ色なれば出来上がり！

＜編集部より＞

「卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使ったとは思えないくらい、サクサクに仕上がりました。マヨネーズを多めにつけると、揚げた後も味が残りソースがなくても美味しく食べられるので、お弁当に最適です！」