切干大根サラダ

のんさんのアイデア

切干大根はもどして熱湯をさっとくぐらせておきます。長ネギ・ちくわは千切りに。

醤油・酢・ごま油で和えます。

盛り付けたら、仕上げにゴマをふって出来上がり！

＜編集部より＞

「簡単にできて、お酒にもご飯にもあう一品。切干大根のピリ辛＋ごま油の香りから仕上がりは中華風、これは後ひくおいしさです。きゅうり、にんじんなどなどいろいろな野菜で試してみて！」