簡単カスタードクリーム（3/4カップ分）

ぷちさんのアイデア

耐熱ボールに小麦粉大さじ１、コーンスターチ大さじ２を茶こしでふるいいれ、砂糖大さじ２～３、牛乳1/2カップの順にくわえてよく混ぜる。

ラップして電子レンジ500Ｗで１分30秒。

取り出して、泡だて器で急いで混ぜてなめらかにする。卵黄1個を加えて混ぜ合わせ、余熱で火を通す。

生クリーム大さじ２～３を加えまぜ、冷めてからバニラエッセンス少々で出来上がり。パンやお菓子などにお好みであわせてみて！

＜編集部より＞

「できあがったクリームを食パンにつけてみたのですが、立派にクリームパンの味になって大感激！コーンスターチをはじめとして材料費もかからず、素朴な味が楽しめますよ」