ご飯＆バター
 |
 |
 |
|---|
cocoaさんより質問をいただきました。
「子供の頃、アツアツご飯にバターのせて食べていました。今考えると炭水化物×脂質って太りやすいのではないかな？と思います。どうなのでしょう？」
お茶碗１杯＋バター＝食パン6枚切り＋バター
この取り合わせで太りやすくなると言う事はありませんが、お茶碗１杯＋バター大さじ１＝約250kcal。6枚切りの食パンに同じ量のバターを塗ってもカロリー的には大差ありません。栄養的には炭水化物はエネルギー源になる栄養素、摂りすぎれば脂肪になり体脂肪として蓄積されます。また、バターは動物性脂肪なので飽和脂肪酸。摂りすぎると生活習慣病を招きやすく、コレステロールや中性脂肪を増やすので、最近はあまり多く摂る傾向にはありません。ご飯とバターだけで何杯も食べるという事なら過剰摂取で太りやすくなりますが、野菜でビタミンAやB、豆や海藻など食物繊維の多いのおかずを一緒に食べて、栄養のバランスを取れば問題ないでしょう。
