柿 ＆ 酒
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ｐｕｋｋｕさんに質問をいただきました。
「私の父はお酒が大好きで毎日晩酌をします。夕食後には”悪酔いする”とか”酔いが醒める”と言って食べません。本当はどうなんでしょうか？」
柿渋タンニンがアルコールを分解！
甘柿にも含まれている柿渋タンニンの酵素は、アルコールを分解してくれます。また、利尿作用のあるカリウムも豊富。そのため、二日酔いには柿が効くと言われています。飲酒前に食べておくと悪酔いを防ぐ効果も期待できます。
また、意外にも柿には、ビタミンCがたっぷり。大き目の柿をひとつ食べるだけで、1日のビタミンCの必要量を満たしてしまうほどです。ビタミンCは、肝臓の働きを助けてくれる作用があるので、酒を飲む人にはすすんで食べてほしい果物です。他にもビタミンAや食物繊維が多く含まれています。
ただし、柿は消化が悪く、カラダを冷やす作用もありますので、胃腸が弱い人は食べ過ぎないように。タンニンには鉄の吸収を阻害する作用があるので、鉄剤服用の人は注意しましょう。
