阿部薫 さん

◆Myチェックポイント
皮がきれいなもの、乾いていないものを選びます。虫食いもチェック。
ヒゲも鮮度を知るため注意して見ます。なるべく根元がみずみずしいものを選びます。

◆こんなふうに保存
出来るだけ早く下ごしらえ（塩茹で）します。その後ラップにくるんで冷凍。
レンジで過熱する時、バターや醤油をのせてもおいしいです。
ちょっと小腹が空いた時にはかなりありがたい！

がらどりえる さん

◆Myチェックポイント
外皮がみずみずしく鮮やかなグリーンであること。
一粒一粒に張りがあって、しわが寄っていないこと。
トウモロコシを作っている友人によると「収穫翌日までに食べるのが1番！」だそう。
二日以上過ぎると味が完全に悪くなります。店頭にその日に並んだものがおいしいということですね。

◆こんなふうに保存
鮮度のよいものを手に入れ、その日に食べきれない場合は…
◎硬めに塩茹で→流水で軽く冷やす→ラップに包んで保存袋に入れて急速冷凍
◎硬めに塩茹で→流水で軽く冷やす→１粒ずつ芯から離してバラ凍結

あやかず さん

◆Myチェックポイント
快晴の日が2、3日続き、かつ店頭に並ぶ当日の朝に採れたもの。甘味が断然違います！
実がギッシリ詰まっていて、粒の大きさが均等である事もチェックしています。

◆こんなふうに保存
採れたその日に塩茹でし、粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で保存。 2日はおいしく食べれます。
必ず採れたその日にゆでる事！！

のんべえ さん

◆こんなふうに保存
ゆであがった後、氷水に１分間つけると、次の日もシワシワになりません。