息子は1歳半くらいの時に『納豆おやき』にハマったようでした。
1.人参、ピーマン、キノコ、大根、ほうれん草など好きな野菜をみじん切りにし、深めの器に野菜を全て入れます。少量の水を入れてラップをして、レンジでチン。
2.レンジから取り出し、タレを混ぜた納豆、小麦粉、水を加えよく混ぜます。(小麦粉、水の量はお好みですが、ホットケーキミックスより少し軟らかめにすると後の作業がうまくいきます。)
3.スプーンですくってフライパンに落とし、薄くなるようにのばして両面を焼きます。
(フッ素加工なら油は必要ありません。)
4.焼きあがったら片面に、刷毛で醤油を塗ります。一口サイズに切ってもいいでしょうが、息子は巻いて握って食べるのが好きでした。
(ちのさんのアイデア)
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お好みの野菜をみじん切りにします(たまねぎ、にんじん、しいたけ使用)。刻んだ野菜、少量の水を入れラップをしてチン! |
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タレを混ぜた納豆に(刻みネギを入れ)、チン!した野菜、小麦粉、水を加え混ぜます。 |
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スプーンですくってフライパンに落とし薄くのばして両面焼きます。 |
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焼けたら片面にしょうゆを塗って出来上り〜♪ 切って。クルクルっと巻いて。お子さんが食べやすい形でどうぞ。 |
仕上げに塗ったしょうゆが香ばしく納豆に良くあいます。野菜たっぷりで栄養価も高そう!
小さなお子さんには沢山食べてもらいたい一品ですね。
納豆は小粒やひきわりを使ったほうがより食べやすくなるでしょう。




