材料：絹ごし豆腐1丁・片栗粉・卵・ヒジキの煮物の材料（ヒジキ・人参・竹輪・グリンピース、その他好みの野菜）※ヒジキの煮物を作る時、味付け前に取分けると便利です。卵が食べられない場合は、片栗粉の分量を増やせばＯＫです。
対象月齢：7ヶ月くらいから
子どもの食べられる大きさに具材を切ればＯＫ。さらに、片栗粉で豆腐の硬さを調節するとよいでしょう。
大人は濃い目の出し汁をかけるのがおすすめ。冷して食べてもおいしいですよ。

（山本説絵さんのアイデア）

絹ごし豆腐の水気を切り、ヒジキ・ちくわ・人参・グリンピースを小さくきざみ加えてよく混ぜる。

大さじ2～3の片栗粉と卵1個を加える。

浅めの湯のみ等にラップを敷いて、茶巾絞りのようにラップを絞り、レンジでチンします。レンジのワット数によって違いますが、3～5分で固まります。

うすーい出し汁か、お醤油を少々かければ、完成です。

赤、緑、黒など色とりどりな具材が入っているので、見た目もキレイです。大人用には、三つ葉やしょうが、みょうがなどの薬味を添えても、いいですね。

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