フライの付け合せや酎ハイの時に余ったレモン、どうしていますか？　ラップに包んで冷蔵庫に入れておく人が多いと思いますが、つい忘れてしまって次に使おうと思った時には切り口が乾燥していることもあります。そこで、乾燥しないレモンの保存方法を紹介します。まず、レモンが入る小さめのコップを用意します。そこに少量の水を入れて、レモンの切り口を下に向けて差し込んでおくのです。こうすることで切り口に適度な水分が補給されて、冷蔵庫を開けた時にコップに入ったレモンが眼に入ればその存在に気づくことも多いはずです。ただ注意したいのは、レモンの切り口に直接水が浸からないように底が狭くなっているコップを使うのがコツです。