１人分のサンドイッチを作るのって、けっこう無駄がでてしまいますよね。１斤のサンドイッチ用のパンもすぐパサパサになってしまうし、具もあまりがち。そこでサンドイッチを作る時は、材料をいっきに全部使い切ってしまいましょう。あまったサンドイッチは冷凍すればいいのです。「えっ、冷凍できるの？」と思われるでしょうが、ぜひ、試してみてください。１食分ずつ、きちんとラップに包んで冷凍庫へ。お弁当箱には凍ったまま入れると、ランチタイムにはほどよく自然解凍されいて、ひんやりした食べごろのサンドイッチに出会うことができます。特に夏場はパンも痛みやすいので、サンドイッチだけでなく食パンなども冷凍保存がおすすめです。