健康食品としても人気があるニンニク。積極的に食べたいものですが、あのニオイがちょっと･･････。食べた本人はそれほど気にならないのかもしれませんが、その口臭は想像以上にかなり強いものです。
ニンニクのニオイはネギ類に共通する硫化アリルという成分から出ているのですが、このニオイを簡単に取り除いてくれるのも電子レンジ。
なんと皮付きのニンニクをそのまま１分加熱するだけで、旨味や薬効はそのままでニオイだけがなくなってしまいます。しかも、生ではむきにくかった皮もレンジで加熱するとポロッと簡単にむけてしまうから一石二鳥！
ニオイのせいで嫌っていたあのメニューにも、そっと入れてみてはいかがですか。