まずは鍋にだし汁と調味料、おでんのタネを入れてひと煮立ちさせます。あとは電気炊飯器に煮汁ごと入れて、保温のスイッチを入れるだけ。3〜4時間でおいしいおでんが出来上がります。
小さな子供がいて、長い時間キッチンに立てない人や忙しい人にもぴったりだし、火を使わないので安心して外出もできます。ただし、はんぺんなどの膨らむ食品は食べる少し前に入れてください。

コンビニでも売っている温泉卵、ときどき食べたくなりますよね。これが家庭でも簡単にできちゃいます。炊飯器の中に約80℃のお湯(人が飲めるくらい)を入れ、塩少々と生卵をそっと入れます。保温スイッチを入れて約25分たったら取り出してください。安売りで卵を買いすぎた時に試すと便利な裏ワザです。今夜のおかずの一品になることうけあいです。