パンやクッキー、飲み物などにまで形を変えて人気のプリン。このプリンに欠かせないのがカラメルソースですね。作り方は簡単ですが、火加減が微妙でつい焦げ付かせてしまったりと初心者には失敗がつきものです。しかも、鍋にこびりついて後片付けが面倒なところも。そこで、電子レンジを使って簡単にカラメルソースが出来る裏ワザをご紹介しましょう。
まず、耐熱容器にグラニュー糖80グラムと砂糖大さじ１を入れて、よく混ぜたらそのまま（ラップは必要ありません）電子レンジへ。「強」で約３〜４分、様子を見ながら加熱してください。トロトロになってくればOK。「プリンだけじゃもったいない」という人は、焼いたバナナにかけたり、アイスクリームにトッピングしたりなどいろいろ試してみてはいかがですか｡