“ビールのシャーベット”なんて聞いたことないという人、ぜひこの機会にお試しください。ビール党が集まったホームパーティのデザートには大ウケすることまちがいなし。ビールは残り物でOKです。

まず、残ったビールの半分の量の水に、砂糖を適量加えて鍋などで煮溶かします｡それが冷めたらレモン汁を少々入れ、残ったビールを加えてから冷凍庫に入れておきます｡固まってきたらフォークなどでよくかき混ぜて、再び冷凍庫へ。これを何回か繰り返すと、あーら不思議、ビールのシャーベットの出来上がり。かき混ぜる回数を多くすると、空気が含まれてより口当たりもよくなります。