生クリームなしで作るカルボナーラ

材料：パスタ／ベーコン／小麦粉／固形コンソメ／牛乳／とろけるチーズ／卵

生クリームなしで作るカルボナーラです（二人分）。
フライパンにベーコンを炒めます。その中に小麦粉大サジ１杯・コンソメ固形半分位と牛乳を適当に入れ火を通します。とろけるチーズを入れて溶かし中にパスタを入れ絡めます。火を止めてからタマゴを割り入れかき混ぜ出来上がりです。生クリームを買ってまで作るのは抵抗ありますがこの材料ならいつでも作れますよ。

（ネネちゃんさんのアイデア）

パスタ（二人分）を茹でます。

フライパンでベーコンを炒め、小麦粉大さじ1、固形コンソメ1/2個、適量の牛乳を入れ火を通します。

とろけるチーズを入れて溶かし、パスタを入れてからめます。

火を止めて、卵1個を割り入れかき混ぜたら・・・できあがり！

カルボナーラを作り慣れていない担当者は、牛乳やチーズの適量が分からず、出来上がりが少々「まったり」になってしまいました（このときは牛乳の量：約300cc程度を投入）。もっと「つるるん」と頂きたい方は様子を見ながら、牛乳の量を調整されるといっそう美味しくいただけると思います。